BTS DATR Une recyclerie à Châteaulin

La création d’un tiers lieu au lycée de Châteaulin en 2017, espace d’échange de compétences et de partage,est propice pour enrichir les apprentissages professionnelles. Il s’est donné pour objectifs de faire naître, d’ accompagner des initiatives sur le territoire et de mettre à disposition des entrepreneurs indépendants un espace de co-working. 

A ce jour une diversité d’acteurs sur le territoire participent à ce projet ou suivent son évolution (associations : TYRIAD, run ar puns, Polysonnance, maison des associations de Quimper. Des travailleurs indépendants dont la coopérative Chrysalide, des particuliers souhaitant développer des projets……)

Ce tiers lieu est un lieu d’échange que nous animons  en utilisant des techniques d’animation de groupe et des outils numériques pour aider à la réflexion sur les projets et accompagner leur mise en œuvre.

Actuellement le tiers lieu comme espace physique n’existe plus mais les partenariats mis en place et les projets collaboratifs s’enchaînent: cette année, les étudiants accompagnent au développement de l’association Ty lien-Châteaulin au travers de son projet de mettre en place une recyclerie.   

La première phase vient de débuter sur la coloration que veut donner la population de Châteaulin à sa recyclerie: lieu de partage? lieu de recyclage pour mieux vivre et mieux consommer? espace d’insertion sociale et/ou professionnel?

La deuxième portera sur la mise en place d’une enquête concernant les usages et les usagers.

BTS DATR organise leur évenementiel autour de l’ESS.

Mieux vivre, mieux consommer ensemble!

« La solidarité développe de nombreuses ressources sur notre territoire » 

Dans le cadre du mois de l’Economie Sociale et Solidaire, les étudiants en BTS Développement et Animation des Territoires Ruraux organisent un événement qui aura lieu au sein du lycée de l’Aulne le 27 novembre 2019.

Le but de ce projet est de permettre aux habitants du  territoire et aux alentours de découvrir comment nous pouvons mieux vivre et consommer ensemble.
Des acteurs locaux issus de l’ESS présenteront et animeront différents ateliers.

Deux axes seront développés au cours de cette journée

v  S’entraider pour vivre et consommer mieux, grâce à la solidarité;

v  Découvrir des outils ou des démarches pour soutenir vos projets.

A travers…Des rencontres :

  • Une association de financement de projets « Les Cigales »
  • Des  Tiers Lieux : un FabLab et du Coworking
  • Une ressourcerie et un garage solidaire
  • Une expertise du gaspillage alimentaire « Labo CEA »

Et des animations  telles que :  Troc aux plantes, Réparation de vélos … Présentation de l’outil d’accompagnement aux projets : TAG 29

DATR 2019 DOSSIER DE PRESSE événementiel 2019

DATR 2019 Evenementiel affiche et programme

LES BTS DATR EN IMMERSION

Se connaitre pour mieux s'orienter

Dès la première semaine de la rentrée, les étudiants DATR ont essayé d’appréhender le référentiel pour conforter leur orientation.
Au travers de jeux d’animation pour raisonner ses compétences et mieux se connaitre. En utilisant des outils collaboratifs, ils ont abordé le métier d’animateur? Animateur de structure, Animateurs de territoire? Ils ont alors rencontré des animateurs du SMATAH et du musée des minéraux pour échanger sur les particularités de leurs métiers.
Mais au travail in situ, des visites se sont greffées et des randonnées pour découvrir la richesse de notre presqu’ile de Crozon.. Une rando difficile mais tellement riche entre
St Hernot et le Cap de la chèvre, sous le soleil.

Et malgré la fatigue de cette première semaine, toute la promotion s’est retrouvée le lundi suivant sur les bancs du lycée pour démarrer la formation en BTS DATR.

Projet algues

De la plage à l'assiette : récolte et transformation

Après une après midi à découvrir que les algues….Ca se mange !!, et que c’est même très bon pour notre santé, Les voilà partis pour une journée cueillette et découverte des emplois de la filière algues en pays Bigouden.

La journée commence par une cueillette d’algues sur l’estran à 9h 30 il est temps d’enfiler les bottes, sous la pluie seaux et ciseaux à la main les élèves avancent déterminés . Il s’agit de repérer dans le milieu ce que l’on a appris dans la salle de classe. Vertes, brunes, rouges il y en a de toutes les couleurs. Rapidement aidés par leurs professeurs, les élèves identifient, repèrent, différencient, choisissent de beaux spécimens : ulves, antéromorphes, chondrus crispus, laminaria digitata et sacharina, dulse remplissent les paniers, délicatement coupées, puis rincées pour enlever le sable car le lendemain il faudra les cuisiner.

Vient ensuite la visite de l’entreprise de Scarlette le Corre au Guilvinec personnage haut en couleurs dont le discours sur la valeur nutritive des algues, sur leurs bienfaits mais aussi sur la nécessaire urgence à préserver leur milieu naturel, la mer, fait mouche auprès des jeunes.

Après le repas du midi,. Une montée digestive en haut du phare d’Eckmühl afin d’admirer la pointe sud-ouest du Finistère et …..

A15h il est déjà temps de visiter la conserverie Océane Alimentaire de St Guénolé, où sont fabriquées des conserves bio de poissons frais mais aussi de tartares d’algues et de haricots de mer (himanthalia élongata).

Le lendemain matin dans la cuisine pédagogique du lycée de l’Aulne, place aux apprentis marmitons de la cuisine aux algues. Au menu : omelette aux algues, salade de crudités bio -production du lycée- associées à 3 algues de couleurs différentes, tartare d’algues. Enfin, un sauté de konbu royal (laminaria sccharina) vient ponctuer ces plats qui seront servis aux curieux du goût.

Le tout servi par les élèves de 3ème qui sont aussi capables de livrer des explications car ils connaissent désormais toutes les étapes et tous les métiers qui conduisent ces légumes de la mer du rocher à l’assiette. Un vrai moment de valorisation pour ces jeunes .